Estuche Especial Edición Limitada Petit Verdot

Vino tinto con crianza de 12 meses en barrica de roble francés, de variedad Petit Verdot 100%, Denominación de Origen La Manchuela.

La elaboración consiste en separar el mosto y las pieles con la prensa, tras la limpieza del mosto y posterior adición de las pieles se deja macerar durante 23 días en un depósito de acero inoxidable. Se realiza una fermentación maloláctica durante doce meses en una nueva barrica de roble francés (selección especial duelas de gran fino).

Tiene un color rojo rubí, limpio y brillante. Capa media-alta. Deja buena lágrima en la copa al moverla. En nariz se muestra fino, elegante y sutil. Muy complejo: recuerdos a ciruela negra, cáscara de cítricos, flores secas, especies. Al agitar, aparecen apuntes balsámicos (eucalipto), regaliz, matices especiados y tostados. En boca es muy sabroso, pudiéndose reconocer la mayoría de las sustancias apreciadas en fase olfativa. Final largo y persistente, con pinceladas amargosas. Tiene una gran armonía, para apreciarlo sin prisas.

Se puede combinar con asados de carnes rojas, faisán, pato y quesos muy curados.
Para disfrutar de sus cualidades óptimas recomendamos su consumo a 16ºC y conservarlo en un lugar fresco y seco.